?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: еда

Ингредиенты:

180 г муки,
1,5 ч.л. разрыхлителя,
85 г сливочного масла комнатной температуры,
175 г сахара (ОЧЕНЬ СЛАДКО, УБАВИТЬ),
1 яйцо,
120 мл молока,
2 кисло-сладких яблока,
1 ч.л. корицы + 2 ст.л. коричневого сахара (для посыпки)

Приготовление:

Муку и разрыхлитель смешать в миске.
В другой миске при помощи миксера взбить сливочное масло с сахаром - до белой массы.
Добавить яйцо и, продолжая взбивать, понемногу влить молоко.
Соединить сухие ингредиенты с "мокрыми" при помощи лопатки.

Форму смазать маслом и присыпать мукой, стряхнуть излишки. Выложить тесто в форму.
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать крупными ломтиками и выложить поверх теста, вдавливая каждый ломтик.
Посыпать верх пирога смесью корицы и коричневого сахара.
Выпекать в разогретой до 180°С духовке в течение 30-40 минут (до сухой лучинки).
Готовый пирог остудить, нарезать на кусочки и подавать.

И ещё пирогов

Песочное печенье

Наверное, у каждой нормальной хозяйки есть свой проверенный рецепт песочного печенья - самого простецкого, ну того, что все мы в детстве с мамой стаканом вырезали, с таким уютным, незатейливым домашним вкусом. А я вот только сегодня добралась наконец до этого печенья, а то чегой-то у меня всё мудрёные всякие, а формочки для печенья простаивают, да и булке никакого интересу, окромя гастрономического, а тут ведь - тесто замесить, раскатать, фигурки повырезать - раздолье для шаловливых лапок!
Рецепт нашла тут, но делала без соды - имхо, она совершенно лишняя в песочном тесте.

РецептCollapse )